Les frais de personnel constituent souvent un défi majeur, voire le plus grand, pour la rentabilité de votre supermarché. Comment maîtriser efficacement ces coûts tout en garantissant la qualité de votre service ? Jeroen De Meersseman, propriétaire des magasins Delhaize Kortrijk St. Rochus et Delhaize Kortrijk Noord, nous explique comment il s'y prend. Nous vous donnons déjà un petit aperçu : Update-pro et Superplanner s'associent pour optimiser la planification du personnel dans les supermarchés.
Jeroen : « Si l’on se base uniquement sur les coûts, les travailleurs flexibles et les étudiants reviennent moins cher que le personnel permanent. Mais pour garantir la satisfaction des clients, l’efficacité en magasin et un service de qualité, il faut trouver un équilibre entre les compétences du personnel permanent et la flexibilité des étudiants et des travailleurs flexibles. Dans mes magasins Delhaize, je vise un ratio de 80 % de personnel permanent et 20 % de personnel flexible, même si cette part de 20 % va encore légèrement augmenter.
Mon défi consiste à constituer une équipe de personnel flexible aussi stable que possible, afin de ne pas avoir à imposer en permanence une charge de formation à mes collaborateurs permanents. C’est pourquoi je recrute toujours moi-même mes étudiants et mes intérimaires.
« Superplanner, l’outil de planification sur mesure pour le commerce de détail, m’aide à maintenir une productivité aussi constante que possible dans les magasins au fil des semaines et des mois. Pour les collaborateurs, cela signifie que la charge de travail reste à peu près la même. La planification dans Superplanner est également « la seule et unique vérité ». Lorsqu’une demande de modification est formulée, elle n’est officielle que lorsqu’elle figure dans l’outil. Ainsi, il n’y a jamais de discussions. »
« Embaucher des travailleurs en flexi-job et des étudiants, c'est aussi leur verser un salaire, et c'est Update-pro qui s'en charge », explique Jeroen.
« D'un point de vue technique, cela se fait grâce à une interface entre Superplanner et Update-pro. En quelques clics, je peux créer, modifier ou annuler des contrats. C'est très simple à utiliser et c'est parfait pour gérer un grand nombre de collaborateurs flexibles. En été, je travaille souvent avec une cinquantaine d'étudiants. »
Lorsque j'ai besoin de plus d'employés, cela ne me donne pas plus de travail. En gros, je consacre 20 minutes par semaine aux deux magasins. Avoir plus d'employés ne me coûte pas plus cher non plus, car je les rémunère à l'heure et non « à la tête ». Je peux ainsi compter sur un groupe important d'étudiants et de travailleurs occasionnels.
Je travaille donc de manière très efficace et entièrement numérique. Mais si j'ai une question concernant la gestion des salaires, un sujet qui n'est pas évident pour moi en tant qu'entrepreneur, j'obtiens toujours une réponse rapide grâce à un contact personnalisé.
Comme je l'ai déjà dit, je suis très « attentionné » envers mes étudiants bien formés et mes intérimaires. Je souhaite travailler autant que possible avec une équipe fixe. L'un des avantages d'Update-pro est qu'ils disposent d'une base de données protégée : cela signifie que ces collaborateurs ne sont pas contactés pour d'autres missions.
Quels sont les avantages de la base de données sécurisée d'Update-pro ? Mes étudiants jobistes et mes travailleurs flexibles ne sont pas contactés pour d'autres missions.
Grâce à la rapidité avec laquelle les étudiants et les travailleurs flexibles s'inscrivent et mettent à jour leurs disponibilités dans Superplanner, je sais parfaitement qui est vraiment motivé de manière intrinsèque. Je tiens à récompenser cela. Grâce à notre collaboration avec Update-pro, nous pouvons rémunérer le personnel temporaire chaque semaine, ce qui est important pour eux : certains veulent économiser pour des vacances, d'autres pour autre chose. La rémunération hebdomadaire est une source de motivation supplémentaire.
« Je ne peux que recommander les services d'Update-pro à mes collègues chefs d'entreprise qui emploient beaucoup de personnel flexible. Update-pro est un partenaire qui vous décharge d'une grande partie de votre travail », conclut Jeroen.
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